>食品、飲料加工設(shè)備及餐飲行業(yè)設(shè)備 >潑皮機(jī).. 免費(fèi)發(fā)布信息

我要出現(xiàn)在這里

潑皮機(jī)

產(chǎn)品價(jià)格12800.00元/套

最小起訂≥1 套

發(fā)貨地山東棗莊發(fā)貨期限0天內(nèi)發(fā)貨供貨總量0 套

業(yè)務(wù)經(jīng)理
手機(jī)已驗(yàn)證
13156158535 86-0632-5809768
微信在線
平臺(tái)公眾號(hào) 掃一掃,微信聯(lián)系
分享

企業(yè)產(chǎn)品

產(chǎn)品目錄
  • 暫無產(chǎn)品目錄
最近來訪記錄
本頁信息為山東滕州市星遠(yuǎn)粉絲粉條機(jī)生產(chǎn)廠為您提供的“潑皮機(jī)”產(chǎn)品信息,如您想了解更多關(guān)于“潑皮機(jī)”價(jià)格、型號(hào)、廠家,請(qǐng)聯(lián)系廠家,或給廠家留言。
基本參數(shù)
服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量0 發(fā)布時(shí)間2013-12-06
品牌山東星遠(yuǎn)機(jī)械 所在地山東 棗莊 起訂≥1 套
供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
展開
詳細(xì)說明

商用不銹鋼豆腐皮機(jī)一套
包括: 潑皮機(jī) 、攪腦機(jī) 、折疊機(jī)、液壓壓榨機(jī) 、剝皮機(jī)。
4米價(jià)格12800元,6米價(jià)格14800。

商用不銹鋼豆腐皮機(jī)一套

包括: 潑皮機(jī) 、攪腦機(jī) 、折疊機(jī)、液壓壓榨機(jī) 、剝皮機(jī)。

--------------------------------

電壓 220V
額定功率 2200w 
外形尺寸 400cm*600*60cm
凈重 約280-300kg
用途 制作豆腐皮
--------------------------------------------

豆腐皮制作過程如下:

一、豆腐皮機(jī)選料
要選擇優(yōu)質(zhì)無污染,未經(jīng)熱處理的大豆,以色澤光亮,籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳,剛剛收獲的大豆不宜使用,應(yīng)存放 3個(gè)月后再使用。
注:大豆浸泡時(shí)間與季節(jié)有關(guān)系。
水量:浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍,浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸過料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達(dá)到以下要求:大豆吸水量約為120% ,大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,無皺皮,豆皮輕易不脫落,手觸摸有松動(dòng)感,豆瓣內(nèi)表面略有塌陷,手指掐之易斷,斷面無硬心。

二、豆腐皮機(jī)磨漿
磨漿的目的是為最大限度將經(jīng)過浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來,關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度,過粗影響過漿率,過細(xì)大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中,一方面會(huì)造成篩網(wǎng)堵塞,影響濾漿,另外,會(huì)使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙,色津灰暗。磨漿時(shí)還要注意調(diào)整好砂輪間隙,進(jìn)行磨料,磨料的同時(shí)需添加適量的水。

三、干豆腐機(jī)煮漿
煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上,保持3分鐘左右,加3%消泡劑,加熱要均勻,當(dāng)漿的溫度達(dá)到 75 攝氏度時(shí),即可進(jìn)行點(diǎn)漿工作。

四、干豆腐機(jī)點(diǎn)漿
常用凝固劑
1.石膏
石膏的化學(xué)名稱為硫酸鈣( CaSO4 )以市面上的石膏粉點(diǎn)漿為宜。一般情況 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右,加 400g 水調(diào)和均勻倒入豆?jié){,迅速攪拌,有豆花出現(xiàn)時(shí)即停止攪拌。
、鹵水
用鹵水作凝固劑,蛋白質(zhì)凝固速度快,操作不宜掌握,巧點(diǎn)鹵水,以 5kg 干豆為例,放漿前在漿桶底部撒約 60g 食鹽,待溫度下降至85 攝氏度,分 2-3 次倒入泡好的鹵水,鹵水用量 50-70g 鹵水干片 50g 溫水泡開,加少許內(nèi)脂豆腐(35g 左右)。
、葡萄糖酸 內(nèi)脂
該物質(zhì)為白色結(jié)晶物,易溶于水。用量一般是豆?jié){ 0.25-%0.5% 。點(diǎn)漿前先將 90 攝氏度以上的熱漿降溫 75-85 攝氏度,然后加凝固劑。

五、千張機(jī)粉腦
把點(diǎn)好后的豆腦放入的裝腦桶內(nèi),清理好卷包布上的雜物,把已卷好的包布安裝到工作臺(tái)上,然后接通電源開關(guān),打開粉腦開關(guān)。(電壓不能低于220V 

六、千張機(jī)壓制
把接豆腦盤放到第一層包布上,打開流腦閥門,運(yùn)轉(zhuǎn)開始,調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。第一批包布接完后,關(guān)閉流腦口把接過流腦后的
包布搬到手動(dòng)液壓機(jī)上(此時(shí)可以安裝第二批包布繼續(xù)進(jìn)行流腦工作)把液壓機(jī)的壓桿壓至第 3-4 個(gè)壓力,然后停流 3-5 分鐘,提起液壓機(jī)構(gòu)即可揭出成品。
使用生產(chǎn)出來的豆皮不單單衛(wèi)生,而且味道鮮美、質(zhì)地存正、薄厚均勻。
注:包布用過后用清水洗干凈,拿到卷包機(jī)上進(jìn)行卷包,包布卷的不要過緊,也不要過松,用腳輕踩下面踏板進(jìn)行卷包,卷完后,切記關(guān)閉電源開關(guān)。

不銹鋼一套的機(jī)器,包括液壓壓榨機(jī),價(jià)格12800

 

【聯(lián)系電話】 13156158535

【聯(lián)系QQ 】 569624847

【聯(lián)系地址】 山東滕州市府前路 

我廠自主生產(chǎn),豆腐皮機(jī)各種型號(hào)均有,國家三包,質(zhì)量可靠,歡迎選購??梢韵冉徊糠侄ń?,然后辦理貨到付款業(yè)務(wù),歡迎來公司實(shí)地考察

留言板

  • 價(jià)格 商品詳情 商品參數(shù) 其它
咨詢?cè)斍?*
公司
姓名 *
聯(lián)系電話 *
電子郵箱
QQ
微信
阿里旺旺
  提交留言即代表同意更多商家聯(lián)系我

店鋪內(nèi)其他產(chǎn)品

更多»

全網(wǎng)相似產(chǎn)品推薦

換一批

相關(guān)欄目

還沒找到您需要的 食品、飲料加工設(shè)備及餐飲行業(yè)設(shè)備產(chǎn)品 ?立即發(fā)布您的求購意向,讓 食品、飲料加工設(shè)備及餐飲行業(yè)設(shè)備公司 主動(dòng)與您聯(lián)系!

立即發(fā)布求購意向

免責(zé)聲明

本網(wǎng)頁所展示的有關(guān)【潑皮機(jī)_食品、飲料加工設(shè)備及餐飲行業(yè)設(shè)備_山東滕州市星遠(yuǎn)粉絲粉條機(jī)生產(chǎn)廠】的信息/圖片/參數(shù)等由悠牛網(wǎng)的會(huì)員【山東滕州市星遠(yuǎn)粉絲粉條機(jī)生產(chǎn)廠】提供,由悠牛網(wǎng)會(huì)員【山東滕州市星遠(yuǎn)粉絲粉條機(jī)生產(chǎn)廠】自行對(duì)信息/圖片/參數(shù)等的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性負(fù)責(zé),本平臺(tái)(本網(wǎng)站)僅提供展示服務(wù),請(qǐng)謹(jǐn)慎交易,因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛由您自行協(xié)商解決,本平臺(tái)(本網(wǎng)站)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。您在本網(wǎng)頁可以瀏覽【潑皮機(jī)_食品、飲料加工設(shè)備及餐飲行業(yè)設(shè)備_山東滕州市星遠(yuǎn)粉絲粉條機(jī)生產(chǎn)廠】有關(guān)的信息/圖片/價(jià)格等及提供【潑皮機(jī)_食品、飲料加工設(shè)備及餐飲行業(yè)設(shè)備_山東滕州市星遠(yuǎn)粉絲粉條機(jī)生產(chǎn)廠】的商家公司簡介、聯(lián)系方式等信息。

聯(lián)系方式

在您的合法權(quán)益受到侵害時(shí),歡迎您向郵箱發(fā)送郵件,或者進(jìn)入《網(wǎng)站意見反饋》了解投訴處理流程,我們將竭誠為您服務(wù),感謝您對(duì)悠牛網(wǎng)的關(guān)注與支持!

按行業(yè)字母分類:

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
發(fā)送詢價(jià)單

(c)2008-2020 u69cn.com All Rights Reserved

鄂ICP備18002774-1號(hào)