火燒是
河南豫北地區(qū)獨有的一種漢族傳統(tǒng)小吃,而延津火燒又是火燒家族中一枝獨秀。延津火燒似燒餅而比燒餅大,像肉盒而比肉盒焦,渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明,素以個大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。
帶餡火燒也是延津火燒的一大特點,餡為細(xì)碎五花精肉 (回民多為羊肉)、細(xì)鹽、蔥花、孜然、作料面拌和均勻,面伸開后卷入其中。火燒熟后,買者須從側(cè)面利一小縫,以散發(fā)其殼內(nèi)熱氣,否則,將灼熱難以下口。
新鄉(xiāng)御廚香特色名吃系列:
延津火燒培訓(xùn),驢肉火燒培訓(xùn),油酥燒餅培訓(xùn),里脊扒餅培訓(xùn),土家醬香餅培訓(xùn),饞嘴餅培訓(xùn),公婆餅培訓(xùn),油酥餅培訓(xùn),布袋饃培訓(xùn),月亮饃培訓(xùn),餡餅培訓(xùn),
公司名稱:新鄉(xiāng)市御廚小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:藺(lin)老師
公司地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路儲貿(mào)大市場。
乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站乘3路、108路、180路、183路、186路、188路公交車到孟營西下車即到,儲貿(mào)大市場。
下車撥打電話學(xué)校有校車接送