無錫五香豬爪鹵菜技術(shù)培訓(xùn)

豬蹄又名豬腳、豬手、豬蹄爪。 　　豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。是老人、婦女、失血者的食療佳品。適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產(chǎn)后缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用；有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多；患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好；凡外感發(fā)熱和一切熱證、實(shí)證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。 　　注意事項(xiàng) 　　臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度；由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。 　　豬蹄一般用于燉湯、燒、鹵； 　　豬蹄帶皮煮的湯汁最后不要浪費(fèi)，可以煮面條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質(zhì)； 　　如果作為通乳食療時(shí)應(yīng)少放鹽，不放味精。 豬蹄1個(gè)， 調(diào)料： 五香香料1包，老抽，鹽,糖。 方法： 1、豬蹄1個(gè)去細(xì)毛冼凈，剁去豬肘子。 2、五香香料放進(jìn)鍋里加入適量的清水煮1小時(shí)， 3、過去香料渣， 4、將豬蹄放進(jìn)鍋里，倒進(jìn)過好渣的五香汁加鹽，煮2小時(shí)。汁已滿過豬蹄為準(zhǔn)。 5、途中翻面。 待冷卻后撈出即成。

百味鹵菜—正宗鹵菜專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心鄭重承諾：我們不是培訓(xùn)班，我們是以家庭招收學(xué)徒的方式，一對(duì)一全透明和反復(fù)循環(huán)方式，全部由師傅在旁邊時(shí)刻指導(dǎo)，全部讓學(xué)員親自動(dòng)手的方式培訓(xùn)，學(xué)員做出來的產(chǎn)品必須全部達(dá)到師傅要求后，再拿到我們的店鋪進(jìn)行銷售。我們必須為學(xué)員負(fù)責(zé)，同時(shí)也為我們自己負(fù)責(zé)，保證學(xué)員的合格率百分之百。鹵制產(chǎn)品口味的好壞，其關(guān)鍵在于鹵水的清水調(diào)理，日常鹵水保管和鹵制過程當(dāng)中各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)體現(xiàn)以及各種鹵制調(diào)料的搭配。

    培訓(xùn)流程：學(xué)員親自考察+現(xiàn)場(chǎng)品嘗+滿意后再辦理有關(guān)手續(xù)進(jìn)行培訓(xùn)，我們以誠(chéng)信贏得學(xué)員，以學(xué)有所成為目的，全套教學(xué)或單品教學(xué)兩種模式，學(xué)費(fèi)也分全套學(xué)費(fèi)和單品學(xué)費(fèi)，比如學(xué)鹵雞爪是多少錢，在學(xué)一個(gè)鹵豬蹄是多少錢這是單品教學(xué)模式，也可以整套教學(xué)，就是所有的鹵菜都學(xué)得教學(xué)方式；學(xué)習(xí)期間，提供一日三餐，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，包學(xué)會(huì)為止，學(xué)會(huì)以后回家開店時(shí)碰到任何問題隨時(shí)和師傅保持聯(lián)系，如有菜品升級(jí)，隨時(shí)歡迎學(xué)員回來學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的費(fèi)用全免。我們的宗旨是：學(xué)員的成功就是我們最大的滿意。

    學(xué)做鹵菜投資小，開店擺攤都合適。利潤(rùn)高，一般鹵制產(chǎn)品都在40%左右。和其他行業(yè)相比較風(fēng)險(xiǎn)小、見效快，每天打烊后就可算出當(dāng)天的盈利情況。操作簡(jiǎn)單，過程容易控制，人人都能學(xué)會(huì)。市場(chǎng)前景廣闊，永不淘汰，民以食為天。

    銷售量大，今天吃了明天還要買，憑借中國(guó)龐大的十三億人口，鹵菜行業(yè)前途一片光明，家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費(fèi)市場(chǎng)。從起初的大中城市，逐步的向小城鎮(zhèn)以及農(nóng)村普及。從古至今，熟食產(chǎn)品都是老百姓最喜愛的食品之一，不分群體，老少咸宜。中、晚餐、夜市大排檔均受到老百姓的熱烈歡迎，但同時(shí)也是好多創(chuàng)業(yè)者的首選之一的熱門行業(yè)之一。

一、鹵菜起源

  鹵菜起源歷史悠久，相傳秦始皇為求長(zhǎng)生不老丹，遣盧、侯二生入東海求仙丹。盧、侯二道自知無法煉出長(zhǎng)生不老丹，“便明修棧道，暗度陳倉(cāng)”逃居湖南武岡云山。他們深居簡(jiǎn)出，就地取材，采用宮廷飲食配方，結(jié)合煉丹的中藥配方，始制豆腐和食品，這便是武岡最早的鹵菜，之后由于口味獨(dú)特，鹵制方法逐漸傳入民間。
   由于鹵菜具備的其他烹制法所達(dá)不到的優(yōu)勢(shì)而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調(diào)味二者于一身，調(diào)味品配方復(fù)雜而精細(xì)，制作方法講究耐心考究 猶如品茶一樣，所謂慢工出細(xì)活，而無錫百味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)的鹵菜配方是在傳統(tǒng)川鹵王的秘方上加入時(shí)下最受歡迎的湘鹵風(fēng)味，確保每位學(xué)員學(xué)成后，能做出色澤金黃，香味醇厚，嚼味無窮的川湘鹵菜;

二、鹵菜技術(shù)培訓(xùn)
   百味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目包括：雞鴨鵝，豬腳豬蹄，牛肉羊肉以及各種動(dòng)物內(nèi)臟共計(jì)幾十中肉食種類豐富可滿足各種消費(fèi)者的喜好在超市菜市場(chǎng)甚至是路邊小攤色香味俱全的鹵菜總是備受顧客喜愛搶購(gòu)可以做零食小吃也能做桌席上的大菜銷售前景紅火一片無錫百味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)基地專業(yè)教學(xué)鹵菜技術(shù),我們從長(zhǎng)時(shí)間的從業(yè)里積累了大量經(jīng)驗(yàn)完善了配方和技術(shù),每一位學(xué)員我們會(huì)詳細(xì)講解技術(shù)理論然后手把手指導(dǎo)，每一道制作鹵菜的工序從原料選購(gòu)處理加工 到鹵水熬制，紅油秘制，調(diào)料配方 下鍋鹵制 后期加工 我們都耐心細(xì)致的教學(xué);
  學(xué)員經(jīng)過大量實(shí)踐后，全面扎實(shí)的掌握了技術(shù)，能親手做出純正的絕味鹵菜，才能學(xué)成本領(lǐng),從無錫百味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)出來的學(xué)員我們將永久性免費(fèi)提供技術(shù)升級(jí)和服務(wù),全力幫助您創(chuàng)業(yè)成功,發(fā)家致富;

三、推薦鹵菜培訓(xùn)
    想做鹵菜的朋友們，當(dāng)你們看到這條信息的時(shí)候，你無需再考慮去哪家加盟或去哪家培訓(xùn)了，因?yàn)闊o錫百味小吃所做的口味同行業(yè)第一，培訓(xùn)費(fèi)用全國(guó)最低，你也無需擔(dān)心我們口味做的怎么樣，這里有多位10多年鹵菜培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的師傅。朋友，相信自己的選擇，相信我們會(huì)給你更大的收獲？ 
 無錫百味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)每年都要從全國(guó)各地引進(jìn)一兩個(gè)有特色鹵菜新品種。經(jīng)營(yíng)著醬香系列、麻辣系列等近數(shù)十個(gè)品種，其中有多個(gè)品種是歷史悠久、名揚(yáng)全國(guó)的中華名吃，如夫妻肺片、烤雞烤鴨、豬頭肉、椒麻雞、鹽水雞、香辣雞尖、麻辣兔頭等，以其獨(dú)特的口味，每年吸引著上千名學(xué)員前來學(xué)習(xí)。歡迎各界朋友前來無錫百味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)考察學(xué)習(xí)，提供寶貴意見；

四、無錫鹵菜技術(shù)培訓(xùn)
  無錫鹵水培訓(xùn)，涼拌菜培訓(xùn)，無錫百味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)專業(yè)培訓(xùn)夫妻肺片、烤雞烤鴨、豬頭肉、椒麻雞、鹽水雞、香辣雞尖、麻辣兔頭等各種鹵制品特色系列產(chǎn)品,以其獨(dú)特的制作工藝、色澤美觀、味美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣撲鼻而享有盛譽(yù)。
  無錫百味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心經(jīng)過多年的實(shí)踐開店經(jīng)驗(yàn)，潛心鉆研、反復(fù)實(shí)驗(yàn)，以及市場(chǎng)考驗(yàn)，精心研制出：原汁原味的重慶鹵菜配方和工藝流程，在傳統(tǒng)的加工過程中加入高科技飄香！鹵菜經(jīng)幾十種名貴中藥材和絕頂香料秘制而成。百米飄香，鹵香十足，產(chǎn)品金黃誘人，嘗過的人無不稱奇，聞過的人無不稱香，食者大呼過癮,真正是無激素、無防腐劑、口感新奇、色鮮味濃的特色綠色食品，以色香味形俱佳挑戰(zhàn)市場(chǎng)，滿足廣大美食客的需求。

   百味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)是無錫一家擅長(zhǎng)從事鹵菜技術(shù)培訓(xùn),鹵菜研究開發(fā)及信息管理咨詢,鹵菜培訓(xùn)推廣等服務(wù)；公司長(zhǎng)期以來以誠(chéng)信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展，而立足市場(chǎng)。方便更多的失業(yè)人員，打工者。為想創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)。