合肥元政農林生態(tài)科技有限
公司專業(yè)從事薇菜、蕨菜、貢菜、山蕗、筍等產品的定制加工和出口貿易，歡迎咨詢訂購。蕨菜系列產品主要包括蕨菜干、水煮蕨菜、鹽漬蕨菜、蕨菜粉劑等。
蕨菜，又稱拳頭菜，生長于山區(qū)向陽地塊，多分布于稀疏針闊混交林，其食用部分是未展開的幼嫩葉芽，經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜，還可以炒吃，加工成干菜，做餡、腌漬成罐頭等。在中國大陸以及東南亞有廣泛分布，而在這些地區(qū)餐桌上也受到了歡迎
鹽漬腌漬
原料選擇：選取粗壯、無蟲蛀、長度在20厘米以上的新鮮蕨菜。
處理將蕨菜切去老根，然后按長20厘米以上，每把直徑5～6厘米，重量250～260克扎
收獲蕨菜
把。
鹽漬：把蕨菜入缸鹽漬。先在缸底撒一層厚約2厘米的鹽，然后一層蕨菜、一層鹽整齊排列放置。滿缸后，其上覆3厘米的鹽層，達到鹽量為蕨菜重量的30%。最上層放一塊干凈無味的木板，板上壓重石。
二次鹽漬：經過7～10天鹽漬后，即可倒缸，將藏菜倒在另一只缸中，上面的翻到下面，按鹽漬蕨菜重量的15%加鹽，一層蕨菜一層鹽，上面再撒2厘米厚的鹽層，并注入22%濃度的過濾鹽水，蓋上木板，板上壓重石，10～15天即可包裝。
裝桶：將鹽漬蕨菜用22%的鹽水沖洗一遍，去掉雜質，瀝凈水，放進襯有兩層無毒塑料袋的桶中，上添一層衛(wèi)生鹽，灌滿22%過濾的鹽水，將兩層塑料袋扎緊，排出空氣，蓋緊桶蓋，放陰涼處保存或上市銷售。
藥用方法
蕨的根莖供藥用。性味：甘、寒。功用：清熱、滑腸、降氣、化痰。治食嗝、氣嗝、腸風熱毒。
中醫(yī)臨床用法：
1．治腸風熱毒 蕨菜花（葉）焙為末，每服10克，米飲下（《圣惠方》）。
2．治泄痢腹痛 蕨粉150～200克，先用冷水少許調勻，加紅糖，開水沖服（《浙匯天目山藥植志》）。
3．治發(fā)熱不退 鮮蕨根50～100克水煎服（《
浙江天目山藥志》）。
4．治濕疹 先將患處用水或酒洗凈，將蕨粉撒上或以甘油調擦（《草醫(yī)草藥簡便驗方匯編》）。
豬肉炒蕨菜
【原料】：
蕨菜350克，豬肉150克，蒜苗兩根，辣椒兩根，油適量，糯米酒適量，鹽適量，醬油適量。
【做法】：
1. 干蕨菜在開水煮20分鐘后，用煮過的水泡半天以上待用手可以扯斷。濕蕨菜可直接使用。
2. 豬肉切片，蕨菜用手掰斷、蒜苗辣椒切段。
3. 鍋內不用加油，先把蕨菜炒干，加半碗水、加鹽煮幾分鐘（這樣蕨菜比較入味）將水分炒干。
4. 將炒好的蕨菜盛出，另起鍋。熱鍋放油，將辣椒爆香。
5. 加入豬肉翻炒，加鹽、糯米酒，豬肉炒至兩面焦黃。
6. 加入炒干的蕨菜翻炒，加一點水，醬油燜兩分鐘， 稍稍收汁，加入蒜苗翻炒幾下即可
公司地址是
安徽省合肥市肥西縣山南鎮(zhèn)金牛社區(qū)56號，總經理郭秉政。 聯(lián)系電話是0551-65355289,聯(lián)系手機是13856050335,主要經營主要從事貢菜、薇菜、蕨菜、竹筍、山蕗等山菜的加工定制和出口貿易。。 單位注冊資金單位注冊資金人民幣 500 - 1000 萬元。 本公司主要供應貢菜干,薇菜干,蕨菜干,水煮貢菜,水煮薇菜,水煮蕨菜等，秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質的服務。選擇我們的理由——因為專業(yè)，所以信任！公司全體員工熱忱歡迎各界朋友來電函洽談業(yè)務！
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