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“八八坑道”位于臺(tái)灣馬祖南竿島牛角嶺，原是馬祖戰(zhàn)備地政務(wù)時(shí)期的產(chǎn)物，為加強(qiáng)戰(zhàn)地防御所構(gòu)筑的軍事設(shè)施，當(dāng)時(shí)用來儲(chǔ)存軍需物資。坑道全由花崗巖石構(gòu)成，全長(zhǎng)兩百多公尺，開挖期間，因?yàn)榛◢弾r層地質(zhì)結(jié)構(gòu)十分堅(jiān)硬，工程相當(dāng)浩大艱辛。
開挖完成時(shí)適逢“蔣介石”88歲誕辰，因而命名為“八八坑道”。同時(shí)也因?yàn)椤鞍税恕迸c“發(fā)發(fā)”音近，命名為“八八坑道”也有吉祥發(fā)達(dá)，萬事如意的討喜意涵。
后來因戰(zhàn)備地政務(wù)解除，八八坑道不再被賦予軍事功能，但因八八坑道十分堅(jiān)固，地質(zhì)穩(wěn)定，且所處經(jīng)緯度位置與氣候水土環(huán)境，冬天溫暖干燥，夏天涼爽潮濕，恰好是條件極佳藏酒窖。原酒置于八八坑道中窖藏陳放，經(jīng)長(zhǎng)年四季不同溫濕度激蕩醞釀，以天地自然之氣，養(yǎng)純真質(zhì)樸之酒，窖藏后的酒質(zhì)異常雄渾甘冽，醇厚夠勁，毫無辣雜駁口感。所以從此八八坑道便拔交馬祖酒廠用于儲(chǔ)存原酒，成為臺(tái)灣白酒界最具知名度的儲(chǔ)酒窖。
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