茶飲料中茶多酚速測盒

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▼ 產(chǎn)品型號：

jh-cdf
▼產(chǎn)品特點：
        茶飲料中茶多酚速測盒,是檢測茶飲料中茶多酚的含量。茶多酚是一種從茶葉中提取的純天然復(fù)合物，茶飲料中茶多酚含量是由茶葉加入茶葉的品質(zhì)、品種決定的，是判別茶飲料質(zhì)量的重要依據(jù)，2013年7月19日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布了GB/T 29602-2013《固體飲料》，該標(biāo)準(zhǔn)于2014年2月1日起正式實施。標(biāo)準(zhǔn)的出臺填補(bǔ)了國內(nèi)飲料標(biāo)準(zhǔn)體系中的固體飲料標(biāo)準(zhǔn)的空白，將進(jìn)一步規(guī)范固體飲料的生產(chǎn)及市場，有利于國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)對固體飲料產(chǎn)品的監(jiān)管。其中茶飲料就屬于一種固體飲料，其有效成分茶多酚的含定法。
▼產(chǎn)品組成
       試劑1，試劑2，5ml比色管，比色卡，說明書
▼測量范圍：
       本試劑主要檢測茶飲料的范圍有：綠茶類、紅茶類、青茶類（烏龍茶）、白茶類、黃茶類、黑茶類、花茶類、其他茶類等飲料。
       檢測各類茶飲料中茶多酚的含量是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
       依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局和中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布《GB/T 21733-2008 茶飲料 附錄A 茶多酚的測定》
▼檢測原理
       茶葉中多酚類物質(zhì)能與亞鐵離子形成紫藍(lán)色絡(luò)合物。用分光光度法測定其含量。該絡(luò)合物在540nm處吸光值與茶多酚濃度大小成正比，通過標(biāo)準(zhǔn)曲線法計算樣品中茶多酚的含量。
▼樣品處理：
       ①如果樣品比較透明（如果味茶飲料），可將樣品充分搖勻后備用。
       ②較渾濁的樣液，如果汁茶飲料
       稱取充分混勻的樣液25ml于59ml容量瓶中，加入95％乙醇15ml，充分搖勻后放置15分鐘后，用水定容至刻度。用慢速定量濾紙過濾，濾液備用。
       ③含碳酸氣的樣液
       量取充分混勻的樣液100ml與250ml燒杯中，稱取其總質(zhì)量，然后置于電爐上加熱至沸騰，在微沸狀態(tài)下加熱10分鐘，將二氧化碳排除。冷卻后，用水補(bǔ)足其原來的質(zhì)量 。搖勻后備用。
▼檢測方法及結(jié)果判定
       取試液1ml于5ml比色管中，加入試劑1號1毫升，混勻后用試劑2號定容至刻度?；靹蜢o置10分鐘，與比色卡比色，找到相應(yīng)的色階，該色階所對應(yīng)的讀數(shù)就是該試樣茶多酚含量。 

 
▼使用企業(yè)：
       茶飲料生產(chǎn)企業(yè)；食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所；食品及添加劑質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心；第三方檢測機(jī)構(gòu)；農(nóng)業(yè)類大學(xué)；相關(guān)科研院。
▼危害：
       茶多酚也是一種咖啡因的食物，一般是白色的晶體或者是粉末狀的物體，主要是溶于水乙醇的物質(zhì)，因此在被我們食用之后，雖然能夠起到一定的減肥效果，并且還能夠興奮我們的大腦皮層，帶給我們提神的作用，可是茶多酚這種物質(zhì)如果食用多了的話，則會影響我們的神經(jīng)和精神狀態(tài)，為嚴(yán)重的情況下會影響我們的正常生理調(diào)節(jié)，甚至?xí)?dǎo)致一些疾病的出現(xiàn)。