武漢蛋糕培訓(xùn)|面包學(xué)校|學(xué)做西點(diǎn)

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雖然面包蛋糕從配料、調(diào)制到烘烤看似簡(jiǎn)單，卻包含了很多的技術(shù)含量，沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)將難以勝任。目前，這一行業(yè)中具有高級(jí)技師職稱的烘焙師，月薪可過萬元。如果按照一家餅店一個(gè)中高級(jí)技能人才來算，武漢烘焙行業(yè)的人才缺口超過兩千人。 　　“眼下武漢烘焙行業(yè)的技能培訓(xùn)普遍存在兩種傾向，一是在短期培訓(xùn)中，不重視傳授烘焙專業(yè)理論方面的知識(shí)，老師只是教學(xué)員幾個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)品的制作方法，培訓(xùn)后的學(xué)員只能按照學(xué)到的方法進(jìn)行簡(jiǎn)單的操作，并沒有掌握相應(yīng)的技能；二是烘焙類的技工學(xué)校，雖然專業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)間較長(zhǎng)，卻是過多的理論教學(xué)，不重視學(xué)員實(shí)際操作能力的提高，離校后的學(xué)員動(dòng)手能力差?！庇嘘P(guān)部門調(diào)查分析稱，出現(xiàn)上述情況的主要原因是，部分業(yè)內(nèi)人士對(duì)烘焙技能培訓(xùn)的重要性認(rèn)識(shí)不足，烘焙行業(yè)的基礎(chǔ)教材薄弱，掌握專業(yè)技術(shù)的師資短缺。 武漢蛋糕培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)1、裱花班 2、蛋糕班 3、西點(diǎn)班 4、面包班 5、節(jié)令時(shí)點(diǎn)系列 6、烘焙專業(yè)班 7、中西面點(diǎn)班 培訓(xùn)內(nèi)容：西點(diǎn)制作、裱花設(shè)計(jì)制作、蛋糕制作、糕點(diǎn)制作、裱花藝術(shù)、面包制作、中式面點(diǎn)制作、奶茶、diy蛋糕制作、小資課堂自己在家動(dòng)手的培訓(xùn)班。讓學(xué)員能夠全面掌握西式、中式烘焙技術(shù)，并學(xué)習(xí)烘焙蛋糕制作工藝，蛋糕店的選址和經(jīng)營(yíng)，機(jī)械設(shè)備的使用和維護(hù)，生產(chǎn)線的布局，原料的選購(gòu)和供應(yīng)，成本控制與新品研發(fā)，最新店面格局，軟飲在蛋糕店面的應(yīng)用等。 學(xué)校地址：武漢市漢陽(yáng)區(qū)墨水湖路48號(hào)(五里新村站)武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院漢陽(yáng)校區(qū) 咨詢電話（08:30-20:30）： 接待中心：027-84589420 熊老師：13886150587 qq：2291638830 齊老師：13971256122 網(wǎng)址http://www.hubeihongpei.com 東方藍(lán)帶商院培訓(xùn)部是烘焙專業(yè)人才的搖籃。我們根據(jù)市場(chǎng)需求，培養(yǎng)具備理論素質(zhì)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的兩用人才，您未來的成功用著我們今天的努力。