1、事實上,冷藏室得溫度分布是不均勻的,冷藏室內(nèi)的溫度自上而下呈一溫度階梯,上層溫度最低,約為3℃,下層端果蔬盒處溫度最高,約為6~10℃。而根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,生物冷藏柜冷藏室的溫度應(yīng)在3~10℃之間。為了保證質(zhì)量和符合標(biāo)準(zhǔn),齊美生產(chǎn)生物冷藏柜都會比較注意這些,要求挺嚴(yán)格的。
2、下面,說說生物冷藏柜冷藏室溫度的簡易測量方法:將溫度計放入一只盛有水的杯子中,然后將杯子放入冷葳室中,位置在中間一層靠后壁的地方。
測量時間至少在2小時以上,然后再測量上一層和下一層的溫度,最后取其平均值。正常的話,在”4“檔時,一般冷藏室的溫度在7℃左右。
3、最后,提醒一下生物冷藏柜檔位調(diào)整。一般來說,夏季調(diào)在3~4中間,冬季調(diào)在1~2中間或2上,一個原則?保持冷藏室的溫度在5~10攝氏度。鮮魚、肉要用塑料袋封裝,在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入生物冷藏柜內(nèi)最下面,以零上溫度貯藏為宜
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