工業(yè)化工微波干燥設備

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濟南越弘微波殺菌設備

用于：包裝袋熟食、灌裝食品、粉料食品、顆粒類物料的殺菌。

微波殺菌設備原理：

1、在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質變性，失去生物活性。

2、高頻的電場也使其膜電位、極性分子結構發(fā)生改變；使微生物體內蛋白質和生理活性物質發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用。

3、微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃。

微波殺菌的特點：

1、殺菌時間短。微波殺菌在很短的時間內就可起到殺菌的效果，其殺菌時間一般為3-10分鐘。

2、采用物理法殺菌。不改變食品原有的成分。

3、不影響食品的色、香、味及口感。

4、生產環(huán)境衛(wèi)生，環(huán)保。設備采用全不銹鋼制造，設備完全符合GMP車間的生產設備要求。

我公司生產的微波殺菌設備皆為非標定制，可按客戶實際要求量身定制，每小時殺菌產能可為幾百公斤至幾噸。已在醫(yī)藥行業(yè)、食品行業(yè)、農副產品行業(yè)得到了廣泛的應用。歡迎廣大客戶來電咨詢，洽談業(yè)務。

傳統(tǒng)的食品滅菌和消毒方法有很多種，有通過溫度進行殺菌的巴氏殺菌和高溫殺菌，也有通過紅外、紫外線或臭氧對室內空氣進行殺菌。微波殺菌屬于低溫殺菌，通過微波殺菌設備處理過的食品的保質期可延長3～8倍，并且是低溫處理，不破壞食品原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風味。

微波滅菌機主要采用微波對食品進行輻射殺菌，微波殺菌主要靠微波的生物效應和熱效應。食品在微波的輻射下細胞膜斷面的電位分布受到影響，造成細胞膜周圍電子、離子濃度和細胞膜的通透性能改變，造成細胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。微波的熱效應是菌體由于吸收微波能升溫。使物料的水分子升溫揮發(fā)，從而使細菌體內蛋白質同時受到無極性熱運動和每秒鐘24.5億次震蕩的作用，使其空間結構變化或破壞，而使蛋白質變性。蛋白質變性后就失去生物活性。

越弘微波干燥滅菌設備

源輸入：三相380±10% 50HZ;

輸出微波功率： 40KW（功率可調）

輸入功率：60KW

頻率： 2450MHz±50MHz

脫水效率：40公斤/小時

設備（長×寬×高）: 14700×1265×1700mm

微波泄漏：符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2

符合GB5226電氣安全標準

適用范圍:

   0、玫瑰花與花朵等等花產品干燥脫水、殺青、殺菌、萃取。

   1、牛肉干、魚干、肉鋪、蝦仁等肉類型的干燥殺菌.

   2、各種果品、果仁、果片、豆類、堅果類、蔬菜類產品的低溫干燥膨化殺菌

   3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類的干燥殺菌

   4、茶葉殺青干燥、金銀花，煙葉松散、濕潤烘干

   5、中草藥材中藥飲片、沖劑顆粒的干燥殺菌

   6、脫水蔬菜、果片的殺菌、方便面、煙草的干燥殺菌

   7、大豆、油菜籽脫腥，

   8、豆制品殺菌保鮮

   9、蠶繭烘干，米制品烘干膨化

   10、其它片粒狀物料的干燥、殺菌