煎餅機市場價

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      在近6年間，由于煎餅加工技術(shù)的普及發(fā)展，和推廣使用，有的人們根據(jù)原來的煎餅機工作原理和結(jié)合煎餅加工技術(shù)的特點，進行了更高的創(chuàng)新和提高，由此發(fā)明了自動上糊、自動刮糊，自動灑水的全自動煎餅機，也使得煎餅鏊子成為真正意義上的煎餅機，并且實現(xiàn)了自動化，在這個基礎(chǔ)上也出現(xiàn)了目前很多的仿造產(chǎn)品，可以說是煎餅機發(fā)展的鼎盛時期，這一階段也是煎餅機自動化的一個前期階段。這一階段也是煎餅機仿造的最集中時期，主要是煎餅機的發(fā)明缺乏知識產(chǎn)權(quán)保護意識，2013年初，又發(fā)明出了仿手工、自動控溫、自動上糊、自動刮糊、自動擦油、自動揭煎餅、自動灑水的完全自動化的煎餅機，只要一個人員看機器就可以了，這才是真正意義上的全自動防手工煎餅機，唯獨稍有遺憾的是，還不能自動疊煎餅，全自動仿手工煎餅機又一次站在了煎餅機發(fā)展領(lǐng)域的最前端， 煎餅機的發(fā)展，隨著中國工業(yè)化進程的加速，必將繼續(xù)走向更高的發(fā)展高度，到時自動疊煎餅也可能迎刃而解了！有更多的新技術(shù)會得以使用。

煎餅機設計上的特點 

 代替手工出現(xiàn)的大型仿手工煎餅機采用具有耐高溫、不變形的加厚生鐵鑄造的鏊子進行煎餅的烙印。鏊子正反面均用車床精密加工研磨而成，在生活中占據(jù)重要的地位與作用。 

      仿手工煎餅機煎餅行業(yè)的發(fā)展中起到了重要的作用，同時提高了人們的生活質(zhì)量，使用安全，熱效率高，省工省時，出品率高，保證煎餅的質(zhì)量和口感，手工煎餅機占地面積小，環(huán)保無污染，在市場、商場、超市、個體經(jīng)營都可以使用。設計上采用了不銹鋼的材質(zhì)，對于煎餅機鏊面進行了不粘處理，不要擔心鏊面粘米糊或者會糊鍋的現(xiàn)象，能保證煎餅的完好無損，可以放心使用。仿手工煎餅機是自動化機器，打開開關(guān)，自動的上糊和掛糊，想要停止可以按下按鈕，不用一分鐘煎餅就完成了。 

       煎餅是很好吃的食物，既可以當做主食，又可以當做零食。特別是對于臨沂本地人們而言具有十分特殊的意義。其在幫助人們創(chuàng)造巨大經(jīng)濟的價值的同時也同樣貢獻了巨大的文化意義。

使用煎餅機如何把握好煎餅的質(zhì)量 

現(xiàn)在專業(yè)化生產(chǎn)的煎餅工廠大多采用仿手工煎餅機進行相應的生產(chǎn)加工，不僅能夠保證生產(chǎn)效率而且在煎餅的口味上也可以達到與手工攤制相同的口感。 好的煎餅要薄如蟬翼，厚度均勻。這不但要求煎餅糊磨得要細，稀稠適當，最重要的還在于攤。攤的時候手要麻利，火候還要適當。鏊子連續(xù)使用四五小時，要停下來涼一涼，不然煎餅就攤不成了，這是為什么沒有人解釋清，但是必須這樣做。剛剛從仿手工煎餅機鏊子上揭下的煎餅很柔軟，可以將其卷成煎餅卷來吃，所以才有煎餅“卷”一說。剛剛冷卻的煎餅由于失去水分會很干，但煎餅往往是疊在一起的，漸漸又會返潮而變得柔軟，上面蓋上布就會可以長期保持。 半機械化的是鏊子旋轉(zhuǎn)的，有的是手動旋轉(zhuǎn)，有的是電機帶動旋轉(zhuǎn)。仿手工煎餅機在超市、食品中的加工廣泛應用恰恰印證了產(chǎn)品良好的使用壽命與魅力。