核桃樹苗 8518

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1.核桃堪稱抗氧化之“王”

    美國飲食協(xié)會建議人們，每周吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。

2.吃核桃補(bǔ)大腦

    核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用；核桃仁外形類似人腦部形狀，有“以形補(bǔ)形”的補(bǔ)腦作用但是我說的以形補(bǔ)形不同於世俗的意思,人的腦是長這個樣子，這個東西為什麼也會長這樣子？核桃在形成的過程，它的基因會讓它形成像腦部的樣子，以形補(bǔ)形來補(bǔ)腦是指核桃仁形成的能量和我們腦部的一些能量相吻合，也就是說使核桃仁形成的能量（營養(yǎng)結(jié)構(gòu)）使它剛好成為像人腦的這個形狀，真正的意思是指食物的營養(yǎng)成分腦部吸收快。我們吃很多種食物，其內(nèi)所含一些成分對我們的腦、身體也都有幫助，只是說各種養(yǎng)分吸收快慢不一。這是因為食物中各種營養(yǎng)成分在被人體吸收時，彼此會互相影響，有些成分會阻礙其他成分的吸收，有些則有促進(jìn)其他成分吸收的作用。以核桃的組成而言，它具有許多有益於神經(jīng)系統(tǒng)生長與發(fā)育的營養(yǎng)要素，而這些成分於腦部吸收過程有彼此互補(bǔ)的效果，因此都可以被腦部迅速的吸收與利用，達(dá)到有效補(bǔ)充腦部營養(yǎng)的目的。這才應(yīng)該是以形補(bǔ)形補(bǔ)腦的真正含意。

    核桃，原產(chǎn)于近東地區(qū)，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值很高。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”；在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。

    1972年發(fā)現(xiàn)磁山文化遺址，在磁山遺址發(fā)掘的灰坑中，發(fā)現(xiàn)兩座坑底部有樹籽堆積層，可辨認(rèn)的有榛子、小葉樸和胡桃。胡桃就是現(xiàn)今的核桃，以往認(rèn)為核桃是漢代張騫通西域時傳入內(nèi)地的，磁山遺址胡桃的出土，證實7000多年前這一帶就有種植。

核桃的生長環(huán)境

   胡桃樹喜涼爽干燥氣候，耐干旱，耐寒冷，怕濕熱、澇、鹽堿。年平均氣溫10-14℃，氣溫-25℃，年降水量400-1200mm下，生長正常。氣溫-30℃以下，枝條、花易受凍害，夏季氣溫超過40℃，果實和枝條易發(fā)生日灼。喜光。壽命長達(dá)200-300年，一般2-4年為始果期，20-30年為盛果期。以陽光足、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的中性砂質(zhì)土壤和壤土栽培為宜。過粘重的土壤和瘠薄土壤生長不利。

   生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶，我國平原及丘陵地區(qū)常見栽培，喜肥沃濕潤的沙質(zhì)壤土，常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。 產(chǎn)于華北、西北、西南、華中、華南和華東。分布于中亞、西亞、南亞和歐洲。