一年內(nèi)不同時(shí)期主要營養(yǎng)的變化不同
春季隨著果樹生長的開始,氮的吸收迅速增加,到6月中旬前后達(dá)到高峰,以后吸收量迅速下降,直到晚秋才有所回升。磷的吸收,在生長初期也是隨著生長的加強(qiáng)而增加,并迅速達(dá)到吸收盛期,其后一直保持在盛期這個(gè)吸收水平上,直到生長后期也無明顯變化。鉀的吸收,在生長前期急劇增加,到果實(shí)迅速膨大期達(dá)到吸收高峰,以后便下降,直到生長季結(jié)束??傊?,在果樹年周期的發(fā)育中,前期以氮為主,中后期以鉀主為,磷的吸收整個(gè)生長季比較平穩(wěn)。主要營養(yǎng)元素的這種年吸收規(guī)律是與果樹生長結(jié)果之間的平衡相聯(lián)系的,前期開花坐果、幼果發(fā)育和新梢生長需要大量的氮,到6月中旬新梢生長達(dá)到高峰(蘋果樹春梢生長完成),氮的吸收量亦達(dá)到高峰。此后進(jìn)入花芽分化和果實(shí)膨大期,碳素營養(yǎng)轉(zhuǎn)為重點(diǎn),鉀的需要量增加,并在果實(shí)迅速膨大期達(dá)到高峰。我們可以利用這個(gè)規(guī)律指導(dǎo)施肥,促進(jìn)果樹生長與結(jié)果之間的平衡,結(jié)合果樹不同發(fā)育階段的營養(yǎng)特點(diǎn),促進(jìn)幼樹早結(jié)果,結(jié)果樹均衡結(jié)果、結(jié)好果、連年結(jié)果,延遲衰老期的到來。
秋季是有機(jī)營養(yǎng)貯藏期:這一時(shí)期大體從果實(shí)采收到落葉。此時(shí)果樹已完成周期生長,所有器官體積上不再增大,只有根系還有一次生長高峰,但吸收的養(yǎng)分大于消耗營養(yǎng)。葉片中的同化產(chǎn)物除少部分供果實(shí)外,絕大部分從落葉前1~1.5個(gè)月內(nèi)開始陸續(xù)向枝干的韌皮部、髓部和根部回流貯藏,直到落葉后結(jié)束。生長期結(jié)果過多或病蟲害造成早期落葉等都會(huì)造成營養(yǎng)消耗多,積累少,樹體貯藏養(yǎng)分不足,而此期貯藏營養(yǎng)對果樹越冬及下年春季的萌芽、開花、展葉、抽梢和座果等過程的順利完成有顯著的影響,可見充分提高樹體貯藏營養(yǎng)是果樹豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)的重要保證。
微量元素缺乏普遍存在
對果樹而言,微量元素的需要量僅百萬分之幾,只是在某些土壤中缺少某種微量元素的時(shí)候,或某種果樹對某種微量元素特別敏感,才相應(yīng)施用這種微量元素,達(dá)到增產(chǎn)提質(zhì)的目的。中國科學(xué)院南京土壤所對全國土壤微量元素鋅、硼、錳、鉬、銅、鐵含量的調(diào)查結(jié)果表明,我國大部分地區(qū)都存在不同程度的微量元素缺乏。土壤中微量元素處于“中度缺乏”的狀態(tài)表現(xiàn)出來的癥狀并不明顯,當(dāng)果樹等作物的正常生長代謝受到缺乏微量元素的影響時(shí),施用微肥就能改變其微量營養(yǎng)狀況,并可促進(jìn)生長,提高產(chǎn)量。實(shí)際上這種缺乏是潛在的,比有癥狀范圍更廣泛、更普遍,顯然微量元素潛在缺乏的范圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人們的預(yù)料。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所用微量營養(yǎng)元素缺乏的臨界值對缺素的耕地面積進(jìn)行了估算。