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公司經(jīng)營正宗武漢鴨脖子、武漢周黑鴨脖,質(zhì)量保證,歡迎咨詢洽談。
武漢周黑鴨脖,香辣筋嚼,,是我最愛的一道小吃,便宜!營養(yǎng)!肉精!油又少!有利健康。
非常值得一學(xué)一試一嘗。
做法簡單:洗凈,兌入高湯,隨下整條鴨脖,燉開后煨透,撈出切段裝盤,和酒配飯,邊啃邊嚼,韻味賽品山水詩詞。
啃著啃著,覺得那薄薄的肉絲,纏結(jié)盤繞在椎椎銜接的頸骨中心,一根棉線粗細(xì)的管囊,正是小小鴨腦接受信息,傳輸指令的必經(jīng)狹道,是最為關(guān)鍵的中樞環(huán)節(jié),又是最為脆弱的致命節(jié)點(diǎn)。這里,不需要脂肪,無須強(qiáng)力韌帶,腱鞘也多余,更用不著繭甲厚皮。所以,啃起來,不膩,省牙。先下一杯酒,拇指食指捏起一塊鴨脖,環(huán)圍啃撕舔唆幾段鴨脖肉,我還要把骨頭再細(xì)細(xì)嚼碎,嘬盡汁漿,咽下那可能再被乳化的鈣質(zhì)。
酒足飯飽,躺床上閉目小睡片刻,醒,余味仍在。慵懶中胡思亂想,進(jìn)入幾十年舊事電影回放鏡頭中,往事歷歷在目,無些須感慨,僅逍遙自我安慰著,想:人生,恰如周黑鴨脖一條!
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