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果膠酶

產(chǎn)品價(jià)格425.00元/千克

最小起訂≥25 千克

發(fā)貨地河南鄭州發(fā)貨期限0天內(nèi)發(fā)貨供貨總量0 千克

翟東峰業(yè)務(wù)經(jīng)理
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    基本參數(shù)
    服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量1 發(fā)布時(shí)間2015-06-11
    品牌國產(chǎn) 所在地河南 鄭州 起訂≥25 千克
    供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
    展開
    詳細(xì)說明
    品名:果膠酶英文:pectinase。CAS:9032-75-1。酶活力:5萬U/g

    鄭州龍和化工有限公司  http://www.hnlhhg.com
    規(guī)格:25KG
    儲存:本品最佳貯藏條件為4-15℃,一般為室溫貯藏,避免陽光直射。
    CAS號:9032-75-1 
    詳細(xì)介紹:果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。
    外觀:外觀呈淺黃色粉末狀
    【PH值特性】作用PH:2.5-6.0,最適作用PH3.5。
    【溫度特性】作用溫度為15-55℃左右。最適作用溫度為 50℃。
    【應(yīng)用范圍】果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對分解果膠具有良好的作用。①果漿用酶:②果汁用酶:
    【貯存】本品最佳貯藏條件為4-15℃,一般為室溫貯藏,避免陽光直射。果膠酶本質(zhì)上是聚半乳糖醛酸水解酶,果膠酶水解果膠主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸鈉法進(jìn)行半乳醛酸的定量,從而測定果膠酶活力。
    檢測項(xiàng)目 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 
    酶活力/(U/g) 4萬 
    水分 ≤8.0% 
    細(xì)度(過40目) ≥75% 
    重金屬 ≤0.004% 
    鉛 ≤0.001% 
    砷 ≤0.0003% 
    大腸菌群 ≤3000個(gè)/100g 
    沙門氏菌 不得檢出 

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