| 服務(wù)項(xiàng)目 | 瀏覽量2 | 發(fā)布時間2014-02-18 |
| 品牌蓯珍 | 所在地 | 起訂≥2 盒 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2027-01-07 |
樟茶板鴨系川菜宴席的一道名菜。
本品選用上等農(nóng)家土鴨肉，以白糖、酒、蔥、姜、桂皮、茶葉、八角等十幾種調(diào)味料調(diào)制，用樟木屑及茶葉熏烤而成，故名“樟茶鴨子”。其皮酥肉嫩，色澤紅潤，味道鮮美，具有特殊的樟茶香味。許多中外顧客品嘗后，稱贊不已，此菜選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)。經(jīng)腌、熏、蒸、炸四道工序又名“四制樟茶鴨”。在四道工序中以選用樟樹葉和花茶葉煙熏鴨最為關(guān)鍵。樟樹為常綠喬木，多繁生于暖地，葉子為橢圓形，富樟樹特有的香氣，以之與花茶熏鴨是此菜的一大特色。此菜裝盤上席也很講究，整鴨熏好后要先斬段后整形，復(fù)原于盤中，使鴨子不僅肉好吃，而且形好看。上席時配以“荷葉軟餅”，供食者卷食，風(fēng)味尤佳。
營養(yǎng)價值：鴨肉 - 鴨的營養(yǎng)價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。
食用方法：用熱水將表面清洗，洗凈后放入沸水中煮或蒸30分鐘即可。
還沒找到您需要的 簡加工肉類產(chǎn)品 ？立即發(fā)布您的求購意向，讓 簡加工肉類公司 主動與您聯(lián)系！
立即發(fā)布求購意向本網(wǎng)頁所展示的有關(guān)【樟茶板鴨_簡加工肉類_四川川嶺蓯珍食品有限公司】的信息/圖片/參數(shù)等由悠牛網(wǎng)的會員【四川川嶺蓯珍食品有限公司】提供，由悠牛網(wǎng)會員【四川川嶺蓯珍食品有限公司】自行對信息/圖片/參數(shù)等的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性負(fù)責(zé)，本平臺（本網(wǎng)站）僅提供展示服務(wù)，請謹(jǐn)慎交易，因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛由您自行協(xié)商解決，本平臺（本網(wǎng)站）對此不承擔(dān)任何責(zé)任。您在本網(wǎng)頁可以瀏覽【樟茶板鴨_簡加工肉類_四川川嶺蓯珍食品有限公司】有關(guān)的信息/圖片/價格等及提供【樟茶板鴨_簡加工肉類_四川川嶺蓯珍食品有限公司】的商家公司簡介、聯(lián)系方式等信息。
在您的合法權(quán)益受到侵害時，歡迎您向郵箱發(fā)送郵件，或者進(jìn)入《網(wǎng)站意見反饋》了解投訴處理流程，我們將竭誠為您服務(wù)，感謝您對悠牛網(wǎng)的關(guān)注與支持！
400-6352-900
