| 服務(wù)項(xiàng)目 | 瀏覽量5 | 發(fā)布時(shí)間2015-08-11 |
| 品牌久華食安 | 所在地湖北 武漢 | 起訂≥1 盒 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
★產(chǎn)品型號(hào)：
JHSA-zsrjc
★產(chǎn)品特點(diǎn)：
注水肉的危害已日漸成為食品安全的重磅炸彈。肉類如果被人為的注入水分，其正常的生理活動(dòng)遭到破壞，容易導(dǎo)致肉的品質(zhì)降低，滋生細(xì)菌毒素物質(zhì)，不僅影響其原有的口味和營養(yǎng)價(jià)值，也加速了肉品的變質(zhì)腐敗，嚴(yán)重的損害人們的經(jīng)濟(jì)利益和身體健康。久華食安注水肉速測試紙采用濾紙浸潤法用于注水肉的快速檢測，方法簡便快速，易于操作判斷。
★使用方法與結(jié)果判定
1、取待測肉的肌肉（即瘦肉）部位。
2、用刀在肌肉的橫斷面上劃一道長約3cm，深1～2cm的切口。
3、把檢測試紙的零刻線（即塑料膜紅線）以下部位插入到切口中，將切口兩側(cè)的肉體合攏夾緊試紙，并保持零刻線以下部分插入切口，以上部分露置于空氣中。
4、準(zhǔn)確計(jì)時(shí)2min后取出試紙，觀察試紙上的水分潤濕情況，若潤濕部位越過試紙上的紅色線條，即可判斷為注水肉。
★適用范圍
適用于豬肉、牛肉、羊肉等肉類中水分的快速檢測。
★注意事項(xiàng)
若脂肪、肥肉或肉皮部分妨礙檢測必須予以去除，否則可能影響檢測結(jié)果。
本方法為快速定性方法，對(duì)于判定為注水肉的樣品，應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室按標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T 9695.15－1988肉與肉制品水分含量的測定）進(jìn)行檢測。
★保存條件
置通風(fēng)干燥的室溫環(huán)境中保存，保質(zhì)期2年。
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