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復合磷酸鹽嫩

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產(chǎn)品價格面議

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  • 主營產(chǎn)品: 進口乳糖   氨基酸   食品添加劑  
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基本參數(shù)
服務項目 瀏覽量8 發(fā)布時間2015-05-05
品牌恒世 所在地 起訂≥1 公斤
供貨總量未填 發(fā)貨0天內發(fā)貨 有效期至2027-01-12
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詳細說明

配料:系不同比例的高分子精制磷酸鈉、鉀鹽混合物

性狀本質:

    系不同比例的長鎖狀高分子精制品質改良劑混合物,無臭無味白色粉末。在鹽水中較強的溶解性,可大大提高肌原纖維蛋白結合水分的能力,防止產(chǎn)品中的水分,蛋白質和礦物質的流失,從而大大提高產(chǎn)品的出品率,成品切面美觀,沒有注射條文口感鮮嫩多汁。

功能范圍:腌制各類肉制品 

用量:0.1%-0.5%

使用方法:

    在有冰和水的容器中連續(xù)攪拌下加入本品和其他配料,溶解后注射,滾揉或腌制。注射浸泡都可以達到同樣的效果。

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