小面加盟

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重慶常一碗小面培訓

重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。

主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。

湯料為大骨頭湯沖調品種豐富、選料考究、制作獨特的佐料，形成了復合型麻辣口味湯料。

配料為時令綠蔬。

廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黃”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。

佐料是小面培訓的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。

小面是作為南方人的重慶市民唯.一普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，近年來全國知名。

說到重慶城給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、美女、山城之類，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面了。

狹義上，小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素面。而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面，如：牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。但小面默認是素面。

重慶人對小面優(yōu)劣的評價的標準，最主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。小面家族品種豐富，富于變化，形成個人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黃”（面條偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗細、形狀的面身，如“細面”、“韭菜葉”、“寬面”一般店都有這三種面身。還可以要求店家增加或者減少某種特定調料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。

小面是作為南方人的重慶市民唯.一普遍接受的面食。重慶人對重慶小面加盟的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。每天清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管一些堂子裝修的不太好，甚至就是路邊攤。但是，美女們在這個時候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個香哦；還有西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃盡。面攤前，有白領，有棒棒力夫，有小學生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。外出回家的重慶人，如果不能先吃頓火鍋，但一定要先“下”碗小面解饞。

本文來源于常一碗

重慶小面加盟排行榜

   想加盟重慶小面，因為市面上的小面加盟太多了，根本不知道哪家好。重慶小面加盟排行榜是根據(jù)什么來的？根據(jù)味道還是價格，或者是加盟的優(yōu)勢等等。這個要綜合考察的。2015年元旦，新版重慶小面50強排行榜出爐。隨著《舌尖上的中國·2部》的播出，重慶小面在國內掀起了熱潮，國內慕名而來的不止是食客，更有淘金者，看重的就是小面的商機，目前為止據(jù)不完全統(tǒng)計全國上下至少有1000家重慶小面的面館，一改重慶小面的街邊攤經(jīng)營模式，行業(yè)經(jīng)過整合做起了正規(guī)連鎖生意，裝修大多采用的是山城古鎮(zhèn)的風格，突出了山城的特色!讓異鄉(xiāng)人不僅能品嘗到正宗的小面而且有一種身處意境感受巴渝文化!

   加盟首選常一碗，和其他加盟牌子相比，他的性價比是較高的。首先口味，融合黃帝內經(jīng)中《五味篇》辛、甘、咸、酸、苦五味膳食搭配；紅燒、藥膳、麻辣、酸菜、骨味，口味齊全；然后技術方面，底料，配方獨有，所有產(chǎn)品全部量化標準成品供應，真正做到中式快餐連鎖標準化；最后項目上很有優(yōu)勢，獨特的經(jīng)營模式，O2O模式，線上訂餐線下體驗，方便快捷。在加盟費方面和其他的加盟相比收費是很合理的，其他的加盟牌子各種雜亂的費用，以各種名目收費。

   重慶常一碗特色美食品牌加盟項目在市場上的發(fā)展是非?？焖俚?，根據(jù)消費者的需求，帶給了相當多特色創(chuàng)新的美食產(chǎn)品，也逐漸將重慶常一碗特色美食品牌加盟項目這個品牌推向了更高的一個層次，讓更多的消費者能夠感受到重慶常一碗特色美食品牌加盟項目的美食的魅力。

重慶小面在外地有市場沒？生意怎么樣？

      首先，重慶小面在外地是肯定有市場的，重慶的小面有多好吃，看看面館的“吃貨”和外地網(wǎng)友的口水就知道了。然后外地的重慶小面，生意火爆的也有，十分慘淡的也有，一般來說生意慘淡的很多都是去學的技術，只有技術猶如一盤散沙，生意火爆的很多都是加盟店。想知道重慶小面有市場沒有，或者生意好不，看看外地網(wǎng)友的口水。

   河南楊先生說：“現(xiàn)在的重慶小面加盟品牌五花八門，搞得投資者摸不到南北東西，要說穩(wěn)妥，我還是覺得常一碗很不錯，加盟費就不說了，最吸引人的就是味道和經(jīng)營模式；西安的李師傅曾經(jīng)也是學習技術，照搬師傅的那一套，回到西安開面館，開始生意還是不錯，后來還不到兩個月，生意慘淡，后來多方考察和了解還是決定加盟常一碗，不僅僅是因為味道好，而且有自己的經(jīng)營模式。

   今天，越來越多的人都特別的看好，在我們的整個餐飲投資市場上，這個美食民能帶給我們的財富，是相當多的，也是能提供給我們真正成功投資方向，現(xiàn)在，關于我們身邊的這個常一碗特色美食，讓我們也來共同關注下品牌美食的特色吧，你會真正被它所打動的，并且我們相信，在對常一碗這樣的一種特色美食有著相當大關注以后，我們同樣會發(fā)現(xiàn)，在我們的整個社會上，原來一個具備美味口感的產(chǎn)品，會讓我們大家也有著最多的新選擇與好的發(fā)展方向。